アベルモスのエスカルチュレンタスやオクラの調理方法！？前回のレシピを公開してからすでに数ヶ月が経過していますので、今回は、いつもとは違う新しい
レシピをご紹介することにしました。一口目で期待する味と風味を手に入れるために、文字通りにお願いしています。モーツァルトの音楽は、そのシンプルさが素晴らしいとよく言われますが、シンプルさの欠点は、楽譜を忠実に守らなかったり、簡単なコンマを忘れたり、アクセントの位置を間違えたりすると、それはモーツァルトではないということです。このような細部があるからこそ、彼は神に愛される者となり、愛され続けることができるのです。
歴史：野菜のAbelmoschus esculentusは、ルイジアナ州ではオクラと呼ばれ、アメリカ南部では一般的にオクラと呼ばれていますが、アフリカ原産のマルバセア科に属する熱帯性の花を咲かせる植物の一種です。果実は緑色のピラミッド型のカプセルで、野菜や調味料として利用されています。その断面には、正五角形を形成する5本のカーペルが描かれています。皮膚はふわふわの毛で覆われています。 オクラ
現地での呼び名：ギリシャの角、bamya（ギリシャ）、モロッコのm’loukhyya、イギリスのレディーフィンガー、オクラやニョイア・オウガナオイア（アルジェリア、チュニジア）、トルコのlaloやbamya、ブラジルのquiabo、ハイチのkalalouとも呼ばれています。
4人分の材料。 
オクラ 500グラム
牛肉200グラム
ニンニク1片
バスマティ米 400グラム
まだ誘惑があるなら、準備しに行きましょう。
フランスのグラン・フレのようなお店で見つけることができますが、遠方から来た野菜なので少し高価なので、一本一本真ん中に少し圧力をかけて選び、少し
硬ければ繊維質、少しやわらかければ美味しいということです。
それは一人あたり100グラムのGombosをカウントする必要があり、その後、それはここに写真です野菜をできるだけ全体として残すことによって種子を保存するために開くことなく、茎の残りの部分の最大値を削除する必要があります。
熱い、沸騰した水の鍋で、それらを洗浄せずに茎のオクラを突っ込む、20〜25分のための調理のために熱を下げる。
ゴンボの色が薄い緑色から濃い緑色に変わったら、調理したことになります。ザルに入れて水切りし、水がベタつくのを気にせず、オクラは脇に置いておきます。
今、あなたは最も困難な部分を行っている、今、鍋にオリーブオイルの大さじを入れて、大きな立方体にカットした牛肉のいくつかの部分を炒め、塩を追加し、一度黄金は、好ましくは種なしで皮をむいたトマトを追加し、缶詰のトマトを使用すると、同様に良いとトマトソースの2つまたは3つのレンガに相当するものです、トマトの酸味を中和するために砂糖の2〜3つの部分を追加します。
ニンニクは切らずに丸ごと10頭くらい、怖かったら半分くらい入れて、ゴンボを加えて、弱火で45分くらい炒めて、トマトが鍋の底にくっつくことがあるので、時々かき混ぜながら、でも野菜をつぶさないようにやりすぎないようにしてください。
それはそれ、バスマティライスと一緒に熱々を提供します。
お食事をお楽しみください。
ビッグキスでお別れします。
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